Raejuustopannari

Valion ohjeella pienin muutoksin valmistui tämä maan mainio raejuustopannari, joka oli mukavan kevyt mutta täyttävä välipala ja sisälsi raejuuston ansiosta kivasti myös proteiinia.

4 - 6 annosta

3 dl maitoa
2 munaa
1 prk (200 g) raejuustoa
1/4 tl suolaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 1/2 dl jauhoja (esim. speltti)

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada seos öljyllä voideltuun uuni- tai piirakkavuokaan. Paista 200 asteessa n. 40 min, tai kunnes paistos on hyytynyt ja pinnaltaan ruskistunut. Tarjoa esim. soseutetun mansikan kanssa.