Porkkanapannari

Vitamiinipläjäyksen toisena komponenttina oli tämä Pirkan porkkanapannari.

500 g (valmista) porkkanasosetta
5 dl maitoa
4 dl jauhoja
1/2 tl suolaa
3 munaa
2 rkl öljyä

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna turvota n. 20 min. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 25 min. Paiston puolivälissä voi pinnalle lisätä pinjansiemeniä. Hyvää puolukkahillon kanssa.