Vaniljainen hedelmäsalaatti

Kuten tuli jo aikaisemmin mainittua on viime päivinä ollut ananasta siellä, ananasta täällä ja taas tänäänkin on ananasta kielen päällä. Tähän hedelmäsalaattiin tein marinadin Pirkan ohjeella.

Hedelmiä (esim. kiiviä, ananasta, appelsiiniä, banaania, kirsikkaa)

Marinadi:
2 dl omenatäysmehua
1rkl fariinisokeria
5 kokonaista mustapippuria
1 vaniljatanko

Mittaa marinadin ainekset kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja rapsuta sisus kattilaan. Kiehauta ja anna jäähtyä. Lisää jäähtynyt marinadi paloiteltujen hedelmäpalojen päälle ja anna marinoitua vähintään 30 min.