Keisarin morsiamen leipä

Aamusalaatin kaveriksi oli ehdottomasti saatava tuoretta leipää. Tämä Kotikokista löytynyt mainio Keisarin morsiamen leipä oli mukavan täyttävää ja maittavaa ilman päällisiäkin. Alla hieman alkuperäisestä muunnettu resepti.

4 munaa
100 g kevyttä fetajuustoa murustettuna
50 g kevyttä juustoraastetta
10 - 15 mustaa oliivia silputtuna
2 säilöttyä paprikaa pilkottuna
1 rkl basilikaa
1/2 tl suolaa
2,5 dl maustamatonta rasvatonta jogurttia
1 dl öljyä
4 dl spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1 dl vehnänalkioita
1/2 dl kauraleseitä

Vatkaa munat ja sekoita joukkoon kaikki ainekset. Levitä seos voidellulle uunipannulle ja paista 200 asteessa 20 - 30 min.