Paistettu kotijuusto

Sadepäivän aurinkoinen välipala syntyi kätevästi kotijuustosta ja mangososeesta. Houkutus oli niin suuri, että oli ihan pakko haukata palanen jo ennen kun ehti kuvan napata:)



1 pkt kotijuustoa
1 muna
1/2 dl jauhoja
1/2 dl korppujauhoja
öljyä paistamiseen

Leikkaa kotijuusto sopiviksi annospaloiksi. Pyörittele juustopalat ensin jauhossa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Paista öljyssä paistinpannulla, kunnes juusto on saanut kauniin värin. Tarjoile esim. vaniljajogurtin ja hedelmäsoseen tai marjojen kanssa.