Mango-broileripizza

Mitäpä tästä muuta sanoisi kuin että kyllä hyvä ruoka on hyvää! Ei kannata hämääntyä vähän kärähtäneistä reunoista;) Tässä siis pizzaa pannaripohjalla...

2,5 dl maitoa
1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl pizzamaustetta
2 munaa

Täyte:
tomaattikastiketta
kypsää broilerin fileetä
mangoa
kevyt juustoraastetta

Sekoita taikinan ainekset keskenään ja anna turvota 20 min. Kaada taikina piirakkavuokaan ja esipaista pohjaa 200 asteessa n. 15 min. Levitä pohjalle tomaattikastike. Lisää päälle broileri ja mango. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.