Tonnikalapihvit

Mitäs fiininpää sitä perjantain kunniaksi pyöräyttäisi? Yksi vastaus minulla oli, mutta se ei sopinut kysymykseen. Jo jonkin aikaa olen halunnut kokeilla tonnikalapihvien tekoa purkkitonnarista, mutta kyllä fiiniys on niistä kaukana. Niihin tänään kuitenkin päädyin ja hyvin maittoi arkipöperö viikonlopun allakin. Ohje on vähän muutettu näistä Kotikokin tonnikalapihveistä.


4 annosta

2 prk tonnikalaa vedessä
4 rkl maidolla notkistettua maitorahkaa
1/2 dl ruiskorppujauhoja
2 tl sitruunapippuria
2 tl aromaattia
2 munaa

Sekoita korppujauhot ja rahka keskenään, anna turvota hetki. Valuta tonnikala. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile pihveiksi uunipellille. Paista 200 asteessa, kunnes pihvit ovat kauniin ruskeita.